Kock
Hotell och Restaurang
Klassrum, dag, 600 poäng
Kursbeskrivning
Detta utbildningspaket är för dig som vill bygga på din tidigare grundläggande restaurangutbildning eller yrkeserfarenhet och som vill arbeta som kock.
Här är utbildningen för dig som vill ha goda chanser till jobb och gillar matlagning. Under utbildningen blandas teoretiska moment med praktiska. Du får lära dig allt från grunder och fördjupning i kokkonst till maskin och verktygshantering på ett säkert sätt i ett metodkök, men även råvaruhantering och hur du på bästa sätt skapar smakfulla och näringsriktiga maträtter. Din APL (arbetsplatsförlagt lärande) under utbildningen ger dig en bra kontakt med näringslivet och ger dig de där extra kunskaperna om branschen som gör dig extra attraktiv på arbetsmarknaden.
Studieperiod
6 oktober 2025 – 1 maj 2026.
Studietakt 100%.
Utbildningen är en kommunal vuxenutbildning och kostnadsfri för dig som elev. Du betalar endast för din studielitteratur. Den berättigar även till studiestöd, läs mer om detta på www.csn.se.
Ansökan
Bifoga betygskopior på eventuella tidigare studier. Utbildningen genomförs förutsatt att deltagarantalet fylls. Ev. frågor besvaras av vägledningen i din hemkommun.
Förkunskapskrav
För att ha förutsättningar att tillgodogöra dig utbildningen krävs god kommunikativ förmåga, både muntligt och skriftligt. Godkända betyg från tidigare studier på restaurang- och livsmedelsprogrammet eller motsvarande kunskaper från arbetslivet. Det krävs också godkända betyg från SFI, kurs D, eller motsvarande kunskaper.
Ämnes-/kursplan
KURSPAKET
Anmälningskod
KOCK- O
Skolform
Gymnasial utbildning
Extern länk
Antal Kursstarter: 1
