Kock
Restaurang och Livsmedel
Klassrum, dag, 800 poäng
Kursbeskrivning
En vuxengymnasial utbildning för dig som älskar matlagning och vill ha ett givande och mångsidigt jobb där du får lära dig laga mängder med mat från världens alla hörn. Vi erbjuder dig en utbildning som ger goda möjligheter till ett arbete. Utbildningen innehåller både teoretiska och praktiska moment. Utbildningen genomförs i ett väl utrustat metodkök inrymt i Kulturhuset i Bollnäs. Utbildningen vänder sig till dig som vill arbeta inom restaurangbranschen, i restaurangkök, storkök och kostenheterna. I utbildningen kommer du att lära dig att planera, komponera och tillaga mat i såväl kall-som varmkök. Du får grundläggande kunskaper i matlagning, hygien, näringslära och service och bemötande. Du får lära dig grunderna i olika matlagningsmetoder, varuhantering och hur du på bästa sätt skapar smakfulla och näringsrika maträtter.
I utbildningen ingår APL (arbetsplatsförlagt lärande) på en arbetsplats. Detta ger dig värdefulla kontakter med branschen. Efter att ha läst 800 poäng finns möjlighet att komplettera med en lärlingsutbildning omfattande 400 poäng. Lärlingsutbildningen är till största delen förlagd på arbetsplatser.
Personliga samtal kommer genomföras i samband med antagningen.
Genomförande 800 poäng: 17 augusti 2026 – 28 maj 2027 (studieuppehåll v52-v2). Studietakt 100 %.
Studiestöd
Utbildningen är en kommunal vuxenutbildning och kostnadsfri för dig som elev. Du betalar endast för din studielitteratur. Den berättigare även till studiestöd, läs mer på www.csn.se.
Ansökan
Bifoga betygskopior på eventuella tidigare studier. Utbildningen genomförs förutsatt att deltagarantalet fylls. Ev. frågor besvaras av vägledningen i din hemkommun.
Förkunskapskrav
För att ha förutsättningar att tillgodogöra dig utbildningen krävs god kommunikativ förmåga, både muntligt och skriftligt. Detta innebär godkända betyg i svenska/svenska som andraspråk på grundläggande nivå, delkurs 4, eller motsvarande kunskaper.
Ämnes-/kursplan
Kock (RLXACH)Anmälningskod
KOCK--B
Skolform
Grundläggande utbildning
Extern länk
Antal Kursstarter: 1
